暖心老闆!藍心湄餐廳王國分店開遍全台撐29年不行了「心疼30年老員工」硬撐再開店,感嘆「看他們成家立業」不捨:17歲就跟著我

笑笑ab 2021/01/25 檢舉 我要評論

有著「百變女王」封號的藍心湄,出道36年以來,不僅是王牌節目《女人我最大》的長期主持人,同時也跨足了電視、歌唱界,在每個領域都創下極其輝煌的成績,因此也可以說是稱霸了演藝圈,並且歷久不衰。

然而,演藝圈的成就明顯還不能滿足她的事業心,因此她還積極發展自己的副業,其中最有名的,就是她在1991年時,和好姊妹舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等人合資開的成都川菜料理「KiKi餐廳」,輝煌時期曾坐擁9家分店,且這麼多年下來,營業額也早就突破上億元,讓她得以累積了高達15億元的身家,一躍成為演藝圈的「餐飲業大亨」。

不過近年來受到房租和疫情延燒影響,已經從當初全盛時期的10家店面,收攤到僅剩下3家,不過近日卻傳出藍心湄不為局勢所逼,已經另起爐灶的好消息。

根據《ETtoday新聞雲》報導,原本位於臺北東豐街的「KiKi餐廳」如今已經掛上新招牌「KitKit創意川食」,極為相像的品牌名稱令人一頭霧水,不過在餐廳的官網中貼著老闆藍心湄的照片和簽名,更大大寫著「老闆在這裡!還有一群跟KiKi30年的老夥伴」,證實新店面確實是由藍心湄所經營。

後續接受採訪時,藍心湄也出面解釋:「本來這分店也要收掉,但老員工十分不捨30年的老味道就此消失,後來邱瓈寬(寬姐)願意投資,所以才決定留下來。」現在餐廳也由打拼多年的老夥伴們繼續扛起。

被問到為何新店名會取做「KitKit」,藍心湄笑著表示,多出來的英文字母「T」其實是象徵著「Team(團隊)」,代表著不變的KiKi團隊,而她也感嘆說到,看著當初17、18歲的學徒如今都已成家立業,特殊的革命情感早已無法取代,同時能留下經典的老味道她也相當高興,期待未來能在舊店址繼續為大家服務。

能和員工建立起如此深厚的情感也很不容易呢!

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